Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Crostini con Crema di Fagioli Cannellini e Rosmarino
Un antipasto rustico e saporito, perfetto per le serate autunnali. La crema di fagioli cannellini, arricchita dal profumo del rosmarino, è un'esplosione di sapori autentici.
Ingredienti
- 8 fette di pane casereccio
- 250g fagioli cannellini lessati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 50ml olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Trita finemente il rosmarino e l'aglio.
- In una padella, scalda l'olio extra vergine d'oliva con l'aglio e il rosmarino tritati. Aggiungi i fagioli cannellini lessati e cuoci per qualche minuto, mescolando delicatamente.
- Trasferisci i fagioli in un mixer e frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Tosta le fette di pane in forno o sulla griglia finché non saranno dorate e croccanti. Spalma la crema di fagioli cannellini sui crostini e servi caldi.