Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Crostini alla Valdostana
Nipoti miei, cosa c'è di più semplice e delizioso per iniziare un buon pasto? Questi crostini sono un abbraccio della nostra montagna, con i sapori schietti e veri che ci scaldano il cuore. Un piccolo assaggio per aprire l'appetito e farvi sentire subito a casa, qui nella mia cucina.
Ingredienti
- 8 fette di pane di segale o pane rustico valdostano
- 150g di Fontina DOP
- 8 fette sottili di Jambon de Bosses DOP
- 30g di burro di montagna
Preparazione Passo Passo
- Per prima cosa, tagliate il pane a fette non troppo spesse, come se fossero dei piccoli bocconcini.
- Imburrate leggermente una padella antiaderente e tostate il pane su entrambi i lati, finché non diventa dorato e croccante. Vedrete che profumo!
- Mentre il pane è ancora caldo, mettete su ogni fetta una fettina di Fontina. Lasciate che il calore la ammorbidisca un po', non deve sciogliersi completamente, ma diventare tenera.
- Infine, adagiate su ogni crostino una fettina del nostro meraviglioso Jambon de Bosses. Serve subito, non aspettate che si raffreddino!