Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Crema di Avocado e Lime (Rivisitata)
Una salsa fresca e esotica, perfetta per condire insalate di pasta, tacos o per accompagnare piatti di pesce. Il lime aggiunge un tocco di acidità che bilancia la ricchezza dell'avocado.
Ingredienti
- 2 Avocado maturi
- Il succo di 1 lime
- 1/2 Cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Coriandolo fresco tritato q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Preparazione Passo Passo
- Sbuccia gli avocado, rimuovi il nocciolo e tagliali a pezzi.
- Trita finemente la cipolla rossa e l'aglio.
- In un mixer, frulla gli avocado a pezzi con il succo di lime, la cipolla rossa tritata, l'aglio, l'olio extravergine d'oliva, il coriandolo fresco, sale, pepe e, se desideri, un pizzico di peperoncino.
- Frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.