Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread Soffice e Dorato
Un pane rustico e saporito, il cornbread è perfetto da abbinare a chili, zuppe o stufati. La farina di mais gli conferisce una consistenza unica e un sapore leggermente dolce.
Ingredienti
- 150g Farina di mais
- 150g Farina 00
- 2 cucchiai Zucchero semolato
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 300 ml Latticello (o latte con 1 cucchiaio di succo di limone)
- 1 Uovo grande
- 60g Burro fuso
- Miele q.b. (per guarnire)
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola, mescola la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti il latticello (o latte con limone), l'uovo e il burro fuso.
- Versa gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una frusta. Non lavorare troppo l'impasto, deve rimanere leggermente grumoso.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata (circa 20x20 cm).
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o finché la superficie non è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrotti e servire con un filo di miele.