Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread (Pane di Mais)
Un pane rustico e leggermente dolce, perfetto come contorno per BBQ, chili o zuppe. Il segreto è nella farina di mais di qualità e nella cottura uniforme.
Ingredienti
- 200g Farina di mais
- 150g Farina 00
- 2 cucchiai Zucchero
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 360 ml Latte
- 2 Uova
- 80 ml Olio di semi
- Burro (per ungere la teglia)
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C. Ungi una teglia quadrata da 20x20 cm con burro.
- In una ciotola capiente, mescola la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, le uova e l'olio di semi.
- Versa gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una spatola. Non mescolare troppo: l'impasto deve rimanere leggermente grumoso.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna per circa 20-25 minuti, o finché il cornbread non è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare leggermente nella teglia prima di tagliare a quadrotti e servire.