Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread (Pane di Mais) con Miele e Rosmarino (Rivisitato)
Un pane di mais soffice e leggermente dolce, con un tocco di miele e rosmarino che lo rende irresistibile. Perfetto per accompagnare zuppe, stufati o piatti di carne alla griglia. Una rivisitazione che esalta la tradizione.
Ingredienti
- 200g Farina di mais
- 100g Farina 00
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 300ml Latticello (o 300ml latte con 1 cucchiaio di succo di limone, lasciato riposare per 10 minuti)
- 2 Uova grandi
- 60g Burro fuso
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato finemente
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C. Ungi una teglia da forno quadrata da 20 cm.
- In una ciotola grande, mescola la farina di mais, la farina 00, il lievito in polvere e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, le uova, il burro fuso, il miele e il rosmarino tritato.
- Versa gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non saranno ben combinati. Non mescolare troppo.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.