Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread Dolce
Un pane di mais soffice e leggermente dolce, perfetto per accompagnare chili, zuppe o piatti di barbecue. Una delizia della cucina del sud degli Stati Uniti.
Ingredienti
- 150g Farina di mais fine
- 150g Farina 00
- 75g Zucchero
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino Sale
- 240ml Latticello (o latte con 1 cucchiaio di succo di limone)
- 1 Uovo
- 60g Burro fuso
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C. Imburra e infarina una teglia da forno (circa 20x20 cm).
- In una ciotola, mescola la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello (o latte e succo di limone), l'uovo e il burro fuso.
- Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena amalgamati. Non mescolare troppo.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando il cornbread è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a квадрати e servire.