Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread Dolce (Pane di Mais Americano)
Un pane di mais soffice e leggermente dolce, perfetto come contorno per zuppe, stufati o piatti BBQ. Un classico della cucina americana, facile da preparare in casa.
Ingredienti
- 200g Farina di mais (macinata fine)
- 150g Farina 00
- 100g Zucchero
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 300ml Latticello (o latte con 1 cucchiaio di succo di limone)
- 2 Uova grandi
- 80g Burro fuso
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Preriscalda il forno a 200°C. Imburra e infarina una teglia quadrata di circa 20x20 cm.
- Passaggio 2: In una ciotola grande, mescola la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
- Passaggio 3: In un'altra ciotola, sbatti il latticello, le uova e il burro fuso.
- Passaggio 4: Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo.
- Passaggio 5: Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché il cornbread è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Passaggio 6: Lascia raffreddare il cornbread nella teglia per qualche minuto prima di tagliarlo a quadrotti e servirlo.