Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread Dolce e Soffice
Un pane di mais morbido e leggermente dolce, perfetto per accompagnare zuppe, stufati o piatti BBQ. Questa ricetta ti svelerà il segreto per ottenere un cornbread umido e gustoso, con un sapore autentico americano.
Ingredienti
- 115g Farina di mais fine
- 115g Farina 00
- 60g Zucchero
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino Sale
- 240 ml Latticello (o latte con 1 cucchiaio di succo di limone)
- 1 Uovo grande
- 60 ml Olio vegetale
- 30g Burro fuso
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Ungi una teglia da forno in ghisa da 20 cm o una teglia da forno rotonda.
- In una ciotola grande, mescola la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello (o latte e succo di limone), l'uovo, l'olio vegetale e il burro fuso.
- Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare leggermente il cornbread nella teglia prima di tagliarlo a fette.