Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread Dolce al Miele (Ricetta Rivisitata)
Una rivisitazione del classico cornbread americano: un pane di mais soffice e dolce, arricchito con miele e yogurt greco per una consistenza ancora più morbida e un sapore più intenso. Perfetto per accompagnare piatti BBQ o chili.
Ingredienti
- 150g Farina di mais
- 150g Farina 00
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino Sale
- 120ml Latticello (o latte con 1 cucchiaio di succo di limone)
- 80g Yogurt greco
- 60ml Olio vegetale
- 2 Uova grandi
- 80g Miele
- 30g Burro fuso
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola grande, mescola la farina di mais, la farina 00, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, lo yogurt greco, l'olio vegetale, le uova e il miele.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una spatola. Non mescolare troppo, altrimenti il cornbread risulterà duro.
- Aggiungi il burro fuso e mescola delicatamente.
- Versa l'impasto in una teglia quadrata da 20 cm unta e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare il cornbread nella teglia per qualche minuto prima di tagliarlo a квадрати e servirlo.