Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cornbread con Miele e Rosmarino (Rivisitazione)
Un pane di mais rustico e saporito, arricchito con miele e rosmarino fresco. Perfetto come contorno per piatti BBQ o da gustare semplicemente con burro.
Ingredienti
- 200g Farina di mais
- 100g Farina 00
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 240ml Latticello (o 240ml latte + 1 cucchiaio succo di limone)
- 2 Uova
- 80g Miele
- 60g Burro fuso
- 2 cucchiai Rosmarino fresco (tritato finemente)
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 200°C e imburra e infarina una teglia da 20 cm.
- In una ciotola, mescola la farina di mais, la farina 00, il lievito e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti il latticello, le uova, il miele e il burro fuso. Aggiungi il rosmarino tritato.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo.
- Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare il cornbread nella teglia per circa 10 minuti prima di tagliarlo a fette.
- Servi il cornbread tiepido, accompagnato da burro o miele.