Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Coleslaw (Insalata di Cavolo)
L'insalata di cavolo cremosa e croccante, perfetta come contorno per BBQ, panini o semplicemente da gustare al piatto. Il segreto è nella freschezza degli ingredienti e nel bilanciamento dei sapori.
Ingredienti
- 500g Cavolo cappuccio
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla bianca
- 120 ml Maionese
- 30 ml Aceto di mele
- 1 cucchiaio Zucchero
- 1 cucchiaino Senape
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Taglia finemente il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Puoi usare una mandolina o un coltello affilato.
- Grattugia la carota e affetta finemente la cipolla.
- In una ciotola capiente, mescola il cavolo cappuccio, la carota e la cipolla.
- In un'altra ciotola, prepara il condimento mescolando la maionese, l'aceto di mele, lo zucchero, la senape, il sale e il pepe nero.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, idealmente per un'ora, per far insaporire l'insalata.
- Servi fredda.