Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Coleslaw Cremosa (Insalata di Cavolo Americana)
Un contorno fresco e croccante, perfetto per accompagnare piatti BBQ o hamburger. La salsa cremosa bilancia perfettamente la dolcezza del cavolo e della carota.
Ingredienti
- 500g Cavolo cappuccio (bianco o viola)
- 2 Carote
- 1 Cipolla bianca piccola
- 150g Maionese
- 2 cucchiai Aceto di mele
- 1 cucchiaio Zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino Senape
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Taglia finemente il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Puoi usare un coltello affilato o una mandolina.
- Passaggio 2: Grattugia le carote con una grattugia a fori larghi.
- Passaggio 3: Trita finemente la cipolla bianca.
- Passaggio 4: In una ciotola grande, mescola il cavolo, le carote e la cipolla.
- Passaggio 5: In un'altra ciotola, mescola la maionese, l'aceto di mele, lo zucchero e la senape. Condisci con sale e pepe nero.
- Passaggio 6: Versa la salsa cremosa sull'insalata di cavolo e mescola per amalgamare bene. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.