Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Ciambellone Soffice della Nonna
Un ciambellone dalla consistenza nuvola, profumato al limone e perfetto per la colazione o la merenda. La ricetta della nonna è semplice e infallibile, un vero comfort food.
Ingredienti
- 300g Farina 00
- 250g Zucchero
- 4 Uova
- 120ml Olio di semi
- 120ml Latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di sale
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Passaggio 2: Aggiungi l'olio di semi a filo, continuando a sbattere. Poi aggiungi il latte e la scorza di limone grattugiata.
- Passaggio 3: In un'altra ciotola, mescola la farina con il lievito e il sale.
- Passaggio 4: Aggiungi gradualmente la farina al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Passaggio 5: Imburra e infarina uno stampo da ciambellone da 24 cm. Versa l'impasto nello stampo e livella.
- Passaggio 6: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o finché il ciambellone è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Passaggio 7: Lascia raffreddare completamente prima di sformare.