Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Ciambellone della Nonna Maria (con Yogurt)
Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Lo yogurt conferisce all'impasto una morbidezza particolare. La nonna Maria usava lo yogurt intero al naturale.
Ingredienti
- 300g Farina 00
- 150g Zucchero
- 1 vasetto Yogurt intero al naturale (125g)
- 3 Uova
- 80ml Olio di semi
- 1 bustina Lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico Sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi lo yogurt, l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Imburra e infarina uno stampo da ciambellone da 24 cm. Versa l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o finché il ciambellone sarà dorato e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare completamente il ciambellone prima di sformarlo e spolverizzare con zucchero a velo.