Cavolfiore Arrosto con Crumble di Noci e Grana (Rivisitata)

Ingredienti

• 1 Cavolfiore
• 50g Noci
• 50g Grana Padano grattugiato
• 2 cucchiai Pangrattato
• 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Noce moscata q.b.

Preparazione Passo Passo

1. Pulisci il cavolfiore e taglialo a cimette.
2. In una ciotola, mescola le cimette di cavolfiore con l'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
3. Trita grossolanamente le noci. In una ciotola, mescola le noci tritate con il grana padano grattugiato e il pangrattato.
4. Disponi le cimette di cavolfiore in una teglia da forno. Cospargi con il crumble di noci e grana.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o finché il cavolfiore non è tenero e il crumble dorato.
6. Servi caldo.