Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cavoletti di Bruxelles Saltati con Pancetta Croccante e Noci
Un contorno che trasforma i cavoletti di Bruxelles in un piatto delizioso e invitante. I cavoletti vengono saltati in padella con pancetta affumicata croccante, noci tostate e un filo d'aceto balsamico. Un perfetto equilibrio tra dolce e salato.
Ingredienti
- 500g Cavoletti di Bruxelles
- 100g Pancetta affumicata a cubetti
- 50g Noci sgusciate
- 30ml Olio extravergine d'oliva
- 15ml Aceto balsamico
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Pulisci i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne più dure e tagliali a metà.
- In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fiamma media. Aggiungi la pancetta a cubetti e falla rosolare finché non diventa croccante. Rimuovi la pancetta dalla padella e mettila da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi i cavoletti di Bruxelles e falli saltare a fiamma alta per circa 10-15 minuti, finché non si saranno ammorbiditi e avranno iniziato a dorarsi. Mescola spesso per evitare che si brucino.
- Aggiungi le noci tritate grossolanamente e la pancetta croccante nella padella. Condisci con l'aceto balsamico, sale e pepe. Mescola bene e servi immediatamente.