Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cavoletti di Bruxelles Gratinati con Pangrattato Aromatizzato (Ricetta Creativa)
Un modo originale per rendere più appetitosi i cavoletti di Bruxelles. Il pangrattato aromatizzato, croccante e saporito, li trasforma in un contorno sfizioso.
Ingredienti
- 500 g Cavoletti di Bruxelles
- 50 g Pangrattato
- 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 ml Olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio Aglio
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Pulisci i cavoletti di Bruxelles, eliminando le foglie esterne più danneggiate e tagliando la base.
- Passaggio 2: Scotta i cavoletti di Bruxelles in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, finché non saranno leggermente ammorbiditi. Scolali e raffreddali sotto acqua corrente per bloccare la cottura.
- Passaggio 3: In una ciotola, prepara il pangrattato aromatizzato: mescola il pangrattato con il parmigiano reggiano grattugiato, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva e mescola bene.
- Passaggio 4: Disponi i cavoletti di Bruxelles in una pirofila. Cospargili con il pangrattato aromatizzato.
- Passaggio 5: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché il pangrattato non sarà dorato e croccante. Se necessario, puoi attivare la funzione grill del forno negli ultimi minuti di cottura.