Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Cavoletti di Bruxelles Croccanti con Aceto Balsamico (Rivisitata)
Un contorno spesso sottovalutato, i cavoletti di Bruxelles, qui resi irresistibili dalla cottura croccante in forno e dal tocco agrodolce dell'aceto balsamico. Una rivisitazione che sorprende e conquista.
Ingredienti
- 500g Cavoletti di Bruxelles
- 3 cucchiai Olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai Aceto balsamico
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
- 1 spicchio Aglio (opzionale, tritato finemente)
Preparazione Passo Passo
- Pulisci i cavoletti di Bruxelles, rimuovendo le foglie esterne più rovinate e tagliando la base. Taglia i cavoletti a metà (o in quarti se sono molto grandi).
- In una ciotola, mescola i cavoletti di Bruxelles con l'olio extra vergine d'oliva, l'aglio tritato (se lo usi), il sale e il pepe. Assicurati che i cavoletti siano ben conditi.
- Disponi i cavoletti di Bruxelles su una teglia da forno rivestita di carta forno, con il lato tagliato rivolto verso il basso.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o finché i cavoletti non saranno dorati e croccanti. Gira i cavoletti a metà cottura per dorarli uniformemente.
- Sforna i cavoletti di Bruxelles e condiscili immediatamente con l'aceto balsamico. Mescola bene e servi caldi.