Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Carpaccio di Bresaola, Rucola e Grana: Un Classico Semplice ed Elegante
Un antipasto fresco e leggero, perfetto per aprire un pasto estivo. La bresaola, la rucola e il grana si combinano in un'armonia di sapori semplici e genuini.
Ingredienti
- 150g bresaola a fette sottili
- 50g rucola fresca
- 50g grana padano a scaglie
- Succo di mezzo limone
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava e asciuga delicatamente la rucola.
- Disponi le fette di bresaola su un piatto da portata.
- Distribuisci la rucola e le scaglie di grana sopra la bresaola.
- Condisci con il succo di limone, l'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
- Servi immediatamente.