Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI

Carpaccio di Bresaola con Rucola, Grana e Glassa di Aceto Balsamico

Name: Carpaccio di Bresaola con Rucola, Grana e Glassa di Aceto Balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150g bresaola; 50g rucola; 50g Grana Padano; 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico; Olio extravergine d'oliva q.b.; Succo di limone q.b.

Un antipasto semplice ed elegante, perfetto per ogni occasione. Fette sottili di bresaola, rucola fresca, scaglie di Grana Padano e una glassa di aceto balsamico che esalta i sapori. Un classico intramontabile.

Ingredienti

150g bresaola
50g rucola
50g Grana Padano
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
Olio extravergine d'oliva q.b.
Succo di limone q.b.

Preparazione Passo Passo

Lava e asciuga delicatamente la rucola.
Taglia il Grana Padano a scaglie sottili.
Disponi le fette di bresaola su un piatto da portata.
Aggiungi la rucola e le scaglie di Grana Padano.
Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, qualche goccia di succo di limone e la glassa di aceto balsamico. Servi immediatamente.

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