Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Carote Glassate al Miele e Zenzero (Rivisitata)
Un contorno semplice ma raffinato, perfetto per accompagnare carni bianche o pesce. Il miele e lo zenzero conferiscono alle carote un sapore agrodolce e leggermente piccante.
Ingredienti
- 500g Carote
- 2 cucchiai Miele
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai Burro
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Pela le carote e tagliale a rondelle o a bastoncini.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, finché non saranno leggermente ammorbidite.
- Aggiungi il miele e lo zenzero grattugiato. Mescola bene per ricoprire uniformemente le carote.
- Cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente, finché le carote non saranno glassate e tenere. Il miele si caramellerà, creando una glassa lucida e saporita.
- Aggiusta di sale e pepe. Servi immediatamente.