Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Carote Glassate al Miele e Zenzero (Fusion)
Un contorno originale e raffinato che unisce la dolcezza delle carote alla freschezza dello zenzero e alla lucentezza della glassa al miele.
Ingredienti
- 500g Carote novelle
- 30g Burro
- 2 cucchiai Miele
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Preparazione Passo Passo
- Pulisci le carote, eliminando le estremità e pelandole. Se sono grandi, tagliale a rondelle spesse circa 1 cm, altrimenti lasciale intere.
- In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote e falle rosolare per circa 5 minuti, mescolando spesso.
- Aggiungi il miele e lo zenzero fresco grattugiato. Continua la cottura per altri 5-7 minuti, mescolando spesso, finché le carote non sono tenere e glassate. Regola di sale e pepe.
- Trasferisci le carote glassate al miele e zenzero su un piatto da portata. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi calde.