Ricetta Cucina & Comfort AI
Carote Glacé al Miele e Zenzero (Rivisitata)
Un contorno dolce e speziato, perfetto per accompagnare piatti di carne o pollame. Il miele e lo zenzero donano alle carote un sapore esotico e irresistibile.
Ingredienti
- 500g Carote
- 2 cucchiai Miele
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai Burro
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione
- Pulisci le carote, pelale e tagliale a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungi il miele e lo zenzero grattugiato. Mescola bene per ricoprire le carote con il miele. Abbassa la fiamma e cuoci per altri 10-15 minuti, o finché le carote non saranno tenere e caramellate, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
- Sala e pepa a piacere. Servi calde.