Ricetta Cucina & Comfort AI
Carote Glacé al Burro e Miele
Un contorno dolce e raffinato, perfetto per accompagnare carni bianche o pesce. Le carote vengono glassate con burro, miele e un pizzico di sale, per un contrasto di sapori irresistibile.
Ingredienti
- 500g Carote
- 30g Burro
- 30ml Miele
- Sale fino q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)
Preparazione
- Passaggio 1: Lava e sbuccia le carote. Tagliale a rondelle sottili (circa 3-4 mm di spessore) o a bastoncini.
- Passaggio 2: In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote e falle saltare per qualche minuto, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Passaggio 3: Aggiungi il miele e un pizzico di sale. Abbassa la fiamma e continua a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché le carote non sono tenere e glassate (circa 10-15 minuti).
- Passaggio 4: Servi le carote glacé calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato (se desiderato).