Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Budino di Riso al Latte di Cocco e Mango (Innovativa)
Un dessert esotico e cremoso, perfetto per chi ama i sapori insoliti. Il budino di riso è preparato con latte di cocco e arricchito con mango fresco a dadini. Un'esplosione di gusto e profumo che ti trasporterà in un paradiso tropicale.
Ingredienti
- 150g Riso Originario
- 500ml Latte di Cocco
- 100g Zucchero
- 1 Baccello di Vaniglia
- 1 pizzico di Sale
- 1 Mango maturo
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Sciacqua il riso sotto acqua corrente fredda. In un pentolino, versa il latte di cocco, lo zucchero, il baccello di vaniglia inciso e il sale. Porta a ebollizione.
- Passaggio 2: Aggiungi il riso e cuoci a fuoco basso per circa 20-25 minuti, o finché il riso è cotto e il budino si è addensato. Mescola di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi al fondo.
- Passaggio 3: Rimuovi il baccello di vaniglia. Lascia raffreddare il budino a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
- Passaggio 4: Sbuccia il mango e taglialo a dadini.
- Passaggio 5: Servi il budino di riso freddo con i dadini di mango fresco sopra.