Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Brownies al Cioccolato Fondente (Ricetta Classica)
Un dolce americano irresistibile, ricco e goloso. Questi brownies al cioccolato fondente sono perfetti per soddisfare la tua voglia di cioccolato. Scopri come ottenere brownies umidi e dal cuore fondente, con una crosticina leggermente croccante.
Ingredienti
- 170g Cioccolato fondente (70% cacao)
- 115g Burro non salato
- 200g Zucchero
- 2 Uova grandi
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 80g Farina 00
- 1/4 cucchiaino Sale
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Imburra e infarina una teglia quadrata da 20x20 cm.
- Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando finché non sono completamente fusi e lisci.
- Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero. Mescola bene.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
- In una ciotola a parte, mescola la farina e il sale.
- Aggiungi gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce con qualche briciola umida attaccata. Non cuocere troppo per mantenere i brownies umidi.
- Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a quadrotti.