Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Brownies al Cioccolato Fondente Extra
Brownies irresistibili, dal cuore morbido e fondente e dalla crosticina croccante. Un classico americano che conquista tutti!
Ingredienti
- 150g Cioccolato fondente (70% cacao)
- 150g Burro
- 200g Zucchero
- 2 Uova
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 80g Farina 00
- 30g Cacao amaro in polvere
- 1/4 cucchiaino Sale
- Noci tritate (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia quadrata da 20x20 cm.
- In una ciotola resistente al calore, sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Togli la ciotola dal fuoco e aggiungi lo zucchero. Mescola bene.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il cacao amaro in polvere e il sale.
- Versa gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena amalgamati. Non mescolare troppo.
- Aggiungi le noci tritate (se le usi).
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con qualche briciola umida. Non cuocere troppo, altrimenti i brownies risulteranno secchi.
- Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a квадрати.