Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Bonet al Cioccolato e Amaretti: Il Dessert Piemontese che Scalda il Cuore
Un budino al cioccolato tipico del Piemonte, arricchito da amaretti sbriciolati e un tocco di rum. Un dessert ricco e goloso, perfetto per le serate invernali.
Ingredienti
- 500ml Latte intero
- 150g Zucchero
- 4 Uova
- 100g Amaretti
- 50g Cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di Rum
- Zucchero per il caramello
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Prepara il caramello. In un pentolino, sciogli lo zucchero a fuoco basso finché diventa di un colore ambrato. Versa il caramello in uno stampo da budino.
- Passaggio 2: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi il cacao amaro, il rum e gli amaretti sbriciolati. Mescola bene.
- Passaggio 3: Scalda il latte e versalo a filo sul composto di uova, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Passaggio 4: Versa il composto nello stampo caramellato. Cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per circa 60-70 minuti, o finché il bonet è sodo.
- Passaggio 5: Lascia raffreddare completamente prima di sformare e servire.