Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Biscotti della Nonna al Limone: Fragranti e Scioglievoli
Semplici biscotti al limone, profumati e dal sapore delicato, perfetti per la colazione o la merenda. La loro consistenza friabile li rende irresistibili.
Ingredienti
- 300g Farina 00
- 100g Zucchero
- 100g Burro freddo a cubetti
- 1 Uovo
- Scorza grattugiata di 1 Limone
- ½ bustina di Lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di Sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: In una ciotola, versa la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Passaggio 2: Aggiungi l'uovo e la scorza di limone grattugiata. Impasta rapidamente fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Passaggio 3: Stendi la pasta su un piano infarinato e ritaglia i biscotti con le forme che preferisci.
- Passaggio 4: Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché sono dorati.
- Passaggio 5: Lascia raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.