Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Biscotti al Burro con Gocce di Cioccolato
I biscotti al burro con gocce di cioccolato sono un classico senza tempo, amati da grandi e piccini. La ricetta della nonna, con la sua semplicità e i suoi ingredienti genuini, è un vero e proprio comfort food.
Ingredienti
- 250g Farina 00
- 125g Burro ammorbidito
- 80g Zucchero
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
- 100g Gocce di cioccolato
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell'impasto.
- Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C (statico). Rivesti una teglia con carta forno.
- Riprendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su una spianatoia infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm.
- Con un taglia biscotti o un bicchiere, ricava i biscotti dall'impasto e disponili sulla teglia rivestita di carta forno.
- Inforna nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o finché i biscotti saranno dorati. Lascia raffreddare completamente prima di servirli.