Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Bicchierini di Mousse di Mortadella con Pistacchi (Ricetta Creativa)
Un antipasto elegante e raffinato, perfetto per un'occasione speciale. La mousse di mortadella, soffice e profumata, viene servita in bicchierini e guarnita con pistacchi tritati. Un'esplosione di sapori e consistenze che conquisterà tutti i palati.
Ingredienti
- 200g mortadella a fette
- 100g ricotta fresca
- 50g panna fresca liquida
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 50g pistacchi sgusciati
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Taglia la mortadella a cubetti. Nel bicchiere di un frullatore ad immersione, metti la mortadella, la ricotta, la panna fresca liquida, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Frulla fino ad ottenere una mousse liscia e omogenea.
- Trita grossolanamente i pistacchi.
- Trasferisci la mousse di mortadella in una sac à poche. Riempi i bicchierini con la mousse di mortadella. Guarnisci con i pistacchi tritati. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.